DT5. Bánh Tiêu (10 bánh)

Một set gồm 10 chiếc Bánh Tiêu (hay còn gọi là bánh tiêu mè, bánh hồ tiêu) là một trong những món ăn vặt đường phố kinh điển và được yêu thích nhất tại Việt Nam. Những chiếc bánh tròn xinh, căng phồng như quả bóng này nổi tiếng với lớp vỏ giòn tan phủ đầy mè trắng, bên trong rỗng ruột, xốp nhẹ và thơm lừng. Bánh được làm từ bột mì, một ít đường, men nở, bột nở và muối. Sau khi nhồi bột và để nở, người ta se viên, cán mỏng thành hình tròn và lăn qua lớp mè trắng dày. Khi thả vào chảo dầu nóng già, bánh nở phồng đẹp mắt, lớp vỏ ngoài giòn rụm, màu vàng óng ánh, trong khi ruột bánh xốp mềm, thoang thoảng vị ngọt nhẹ. Hương mè rang thơm phức quyện cùng mùi bột chiên nóng tạo nên sức hút khó cưỡng. Bánh Tiêu ngon nhất là khi ăn nóng hổi ngay sau khi vớt ra. Người Việt thường dùng bánh tiêu kèm cà phê sữa đá buổi sáng, hoặc ăn vặt chiều cùng ly trà nóng. Ngoài loại truyền thống, nhiều nơi còn nhân bánh với đậu xanh ngọt, dừa, hoặc thậm chí biến tấu mặn. Tuy nhiên, bánh tiêu nguyên bản vẫn là lựa chọn được ưa chuộng nhất nhờ sự thanh thanh, giòn nhẹ và dễ ăn. Bánh Tiêu là minh chứng hoàn hảo cho tinh thần ẩm thực đường phố Việt Nam: từ những nguyên liệu giản dị (bột mì, mè, đường) qua bàn tay khéo léo và chảo dầu nóng, trở thành món ăn vặt thơm ngon, giòn rụm và khiến ai cũng muốn ăn mãi không ngừng. Dù ở Hà Nội, Sài Gòn hay bất kỳ góc phố nào, tiếng “bánh tiêu nóng đây!” luôn mang theo niềm vui và sự ấm áp của bữa ăn đường phố chân chất.